Monthly Archives

Marzec 2019

W poszukiwaniu śląskich smaków – hekele, cwibak i Himmelreich – czyli jak smakuje “śląski raj”

Marzec 19, 2019

Kocham odkrywać nowe smaki. Kiedy otrzymałam zaproszenie od Q HOTEL Plus Katowice na kolację “Najlepsze ze Śląska”, w Restauracji SmaQ Food & Wine, nie zastanawiałam się długo nad jego przyjęciem – zwłaszcza, że restauracja znalazła się na Szlaku Kulinarnym “Śląskie Smaki”.

untitled-3537

Po co robić zdjęcie z rogalikiem i kawą, skoro można mieć z kluskami śląskimi i roladą. 

Na tę wyjątkową kolację składało się 6 dań, nad przygotowaniem których czuwał szef kuchni Arkadiusz Gawron. Klasyczne potrawy kuchni śląskiej zostały podane w nowoczesnym, minimalistycznym wydaniu. Przystawki – hekele – śledzie z jajkiem, ogórkiem kiszonym, cebulą, musztardą i chipsem z batata oraz Himmelreich – zwany “śląskim rajem/niebem” – boczek ze śliwką, jabłkiem, morelą, gruszka i cynamonem – to dla mnie nowe połączenia. Me kubki smakowe zostały jednak przekupione tradycyjnym żurkiem śląskim z jajkiem w koszulce. Dania główne, jakie podano to: pstrąg złotopotocki z kaszą gryczaną zawiniętą w kapustę oraz rolada z kluskami śląskimi. Prawda jest taka, że należę do tych, którzy przyjęcia zaczynają do deseru, dania główne przegryzają deserem i całe przyjęcie deserem kończą – czekałam więc na nieznany mi cwibak – jednak to nie on okazał się dla mnie przysłowiową wisienką (tudzież truskawką) na torcie – a lody kasztanowe, które mu towarzyszyły. Continue Reading

5 rzeczy, których o mnie nie wiedzieliście

Marzec 18, 2019

that was her magic; she could still see the sunset, even on those darkest days  ~ atticus

Długo zastanawiałam się, czy taki wpis powinien się tu znaleźć. Nie pokażę Wam w nim pięknych miejsc, które odwiedzam podczas podróży (choć sesja do wpisu powstała w jednym z moich ulubionych miejsc w Polsce), nie podzielę się namiarami na wyjątkową miejscówkę z airbnb czy instafriendly spotem do zdjęć (choć te, które zobaczycie poniżej z pewnością można do nich zaliczyć). W tym wpisie podzielę się po prostu… Cząstką siebie.

untitled-3730 untitled-3763 Continue Reading

Moje estońskie hygge | Idylliczna chatka nad Bałtykiem | Saaremaa

Marzec 6, 2019

Cisza. Taka, jakiej dawno nie słyszałam. A właściwie, czy można ciszę usłyszeć? Ta tutaj, brzmiała płatkami śniegu wirującymi w powietrzu, krami tańczącymi na tafli Bałtyku, szumem drzew, które zdawały się rozmawiać ze sobą.

Sauna, ogień w kominku, wygodny fotel, kubek zaparzonych ziół. Czy tak wygląda słynne hygge? Już dawno w żadnym miejscu, nie czułam się aż tak dobrze. 

untitled-3028 untitled-3034

untitled-3041
untitled-3046

untitled-3104 untitled-3091 untitled-3100 untitled-3084 untitled-3097 untitled-3111 untitled-3120 untitled-3122

untitled-3263
untitled-3086

Aksamitne spodnie ze wstawkami, czarny golf, koszulka vintage 100 % bawełna | CARRY  (ubrania znajdziecie w sklepach stacjonarnych – trwa wyprzedaż)

Płaszcz | pożyczony od Marcina | BERSHKA

Kalosze | HUNTER BOOTS

untitled-3038 untitled-3037 untitled-3035 untitled-3030

Tę cudowną chatkę znajdziecie tutaj

Możecie też skorzystać ze zniżki na rezerwację

Wpis powstał we współpracy w marką CARRY